家常麻辣烫的家常简单简单做法：
1.干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，麻辣大葱2根，做法生姜1块，家常简单蒜1头，麻辣洋葱半个，做法油适量，家常简单花椒粒2大匙（30克），麻辣豆1大匙，做法五香料1大匙（包括香叶、家常简单桂皮、麻辣丁香、做法砂仁、家常简单豆蔻、麻辣小茴香、做法三萘等），白酒1大匙，高汤适量，干辣椒段1大匙（煮汤底用），鸡精少许，冰糖1茶匙，盐少许。
2.先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右（为了节省烫的时间，最好都切成薄片）。
3.再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟。
4.捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油。
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。
麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。
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餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断
我家是东北的特色美食，非常的多，东北的美食可能注重的是口味比较重一些，南方的朋友可能不是能接受，但是在我们这里主要的美食都是口味很重，下面介绍一下我们东北的美食经典锅包肉说起东北，那肯定必吃锅包肉，咬
料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升 调味料:3茶勺可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配，小熊用的是味好美香辣炸粉） 鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，
